白菜のたっぷり甘酢あえ

白菜のたっぷり甘酢あえ
白菜がたっぷり食べられ、しかもヘルシー

材料 (4人分)

白菜
1/8個
にんじん
1本
玉ねぎ
1/2個
鶏肉、大根など
★酢(ミツカン黒酢)
大さじ4
★鶏がらスープの素
大さじ2
★砂糖
大さじ2
大さじ1

1

白菜を食べやすい大きさにカット。にんじんは短冊切りに、玉ねぎは1cmくらいの幅でカットする。

2

★マークの材料を混ぜておく。

3

フライパンにサラダ油をひいて、熱したら、にんじん、玉ねぎをいためる。玉ねぎが透明になったところで、白菜を投入し、ふたをして蒸し焼きにする。

4

白菜がしんなりしたら、★の調味料をいれて、さらにグツグツ弱火で5分くらい煮る。その後味見をして、塩・こしょうで味を整える。

5

片栗粉を水で溶き、全体に流しいれる。この際、具を混ぜながら、硬さを調整しつつ流しいれる。火を止め出来上がり!!

コツ・ポイント

好みで、大根、鶏肉、豚肉、ほうれん草など何を入れてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

白菜をたっぷり使いたかったから。
レシピID : 502023 公開日 : 08/02/06 更新日 : 08/02/06

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