筍ご飯

お米をとぎ、１時間水につけておく。

乾燥椎茸を水で戻す。

筍、人参を薄切りにし、鶏肉を一口サイズにカット。しめじは小さめにさいておく。

具が柔らかくなるまで煮込んだら、炊飯器の水を捨て、煮込んだ汁を炊飯器に3合分入れ、炊飯を押す。

鍋の中の具材は水分がなくなるまで更に弱火で煮込む。

ご飯が炊きあがったら大きめの器に移す。その上から鍋の具材を入れ、混ぜて完成です。