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スナップエンドウと新玉ねぎの卵サラダ

スナップエンドウと新玉ねぎの卵サラダの画像

Description

春の食材、スナップエンドウと新玉ねぎを使った美味しいサラダです♡簡単だけど美味しい〜！

材料 （3〜4人前）

スナップエンドウ
12本くらい
新玉ねぎ
1個
卵
2個
ハム
３枚
☆マヨネーズ
大さじ2
☆塩、胡椒
少々

作り方

  1. 1

    スナップエンドウは筋を取り、軽く塩茹でします。
    1〜２分くらい茹で、水で冷やさずそのまま冷まします。

  2. 2

    玉ねぎはスライスし、ハムも細切りします。

  3. 3

    写真

    卵を耐熱容器に入れて、黄身を軽く刺し、ラップをしっかりしてレンジで加熱します。
    （私は800wで1分10秒やりました）

  4. 4

    写真

    固茹でのゆで卵くらいです。
    粗くほぐします。

  5. 5

    写真

    ☆の調味料を入れて混ぜます。細かくした卵も入れて混ぜればできあがり♪

コツ・ポイント

出来あがって冷蔵庫でしばらく冷やすと、玉ねぎの辛味も減りマイルドになりより美味しいです。

このレシピの生い立ち

春先になると店先に出始める、大好きな食材です。
毎年作る、我が家の簡単・美味しいサラダです♡
レシピID : 5023404 公開日 : 18/04/10 更新日 : 18/04/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年5月8日
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tamago大好き
サンドイッチに包みやすいようにフィリング状に(*^^*)栄養価高いです‼️美味しいです☺️
#野菜たくさん #たまごフィリングにも
2020年4月17日
写真
ふぅちゃん81
電子レンジでゆで卵、初めてでしたが簡単で美味しい１品になりました
2019年6月20日
初れぽ
写真
nicamom
子供達も喜んで食べました。大人はブラックペッパーきかせて旨旨。

嬉しいれぽありがとうございます！ブラックペッパーいいですね✨

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( )
yu☆ai
スナップエンドウと新玉ねぎの卵サラダ
by yu☆ai