《離乳食》お出汁の効いた…♡和風麻婆豆腐

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Description

これ一品でお野菜とタンパク質が摂れて、お出汁の美味しさも味わえる和風麻婆豆腐です♪
とろみがあって食べやすい^^

材料 (1人前)

だし汁
250cc
30gくらい
小さめのパック1/2
醤油
少々
みりん
少々
小さじ2〜3
片栗粉と同量

作り方

  1. 1

    お鍋にだし汁と鶏ひき肉と青菜を入れて、火にかけます。(弱火中火
    ひき肉をほぐすように菜箸でくるくるする。

  2. 2

    お肉と小松菜に火が通ったら、お豆腐も加える。醤油・みりんで軽く味付けをしてコトコト。
    ※調味料はほんの少しで

  3. 3

    仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつける。
    お皿に盛り付けたらお好みでゴマをパラパラと振りかける。風味が良くなり美味しい♪

コツ・ポイント

ひき肉は火にかける前のだし汁の中でほぐす事で細かなそぼろ状になります。

このレシピの生い立ち

栄養のある一品を作りたくて。
レシピID : 5026031 公開日 : 19/01/09 更新日 : 19/01/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
クックA6CDVA☆
自然な味で美味でしたありがとうです生姜葫入れました唐辛子もゴチ☆

大きめのお豆腐がプルンとしていて美味しそうです〜(*^^*)