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お鍋にだし汁と鶏ひき肉と青菜を入れて、火にかけます。(弱火〜中火)ひき肉をほぐすように菜箸でくるくるする。
お肉と小松菜に火が通ったら、お豆腐も加える。醤油・みりんで軽く味付けをしてコトコト。※調味料はほんの少しで
仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつける。お皿に盛り付けたらお好みでゴマをパラパラと振りかける。風味が良くなり美味しい♪
大きめのお豆腐がプルンとしていて美味しそうです〜(*^^*)