ご飯が進むぅ～❤梅味噌こんにゃく

こんにゃくは縦半分に切り、厚さ5～7mmに薄切りします。断面に凹凸がある方が味噌が絡むので、フォークで切る等、できれば切り方を工夫して下さい。今回は写真のようなおろし金（100均で購入）に付いている波型のカッターで切りました。

鍋に湯を沸かし、切ったこんにゃくを熱湯で下茹で（アク抜き）します。下茹でが済んだら、ザルにあけて水気をよく切っておきます。梅干は種を取り、包丁で細かく刻んでおきます。

フライパンを熱し、こんにゃく、めんつゆを入れ、中火で水気がなくなるまでしっかり炒めます。水気がなくなったら一旦火を止め、フライパンの隅に●の材料を入れ、混ぜ合わせてから、強めの中火で調味料がこんにゃく全体になじむよう炒めます。

2008.4.23、23品目の話題のレシピ入りさせて頂きました！つくれぽを下さった皆様、本当にありがとうございました❤