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簡単節約☆豚コマとジャガイモで♪青椒肉絲

簡単節約☆豚コマとジャガイモで♪青椒肉絲の画像

Description

青椒肉絲を節約食材で作ってみました！
ジャガイモのシャキシャキ感がたまりません♡
ぜひ一度お試しあれ(´▽`)ノ

材料 （1、2人前）

豚コマ(切り落とし)
100g
ジャガイモ
60g
ピーマン
1個
片栗粉
適量
塩コショウ
適量
■ ○調味料
酒
大さじ1
醤油
大さじ1
オイスターソース
小さじ1
砂糖
小さじ1
水溶き片栗粉
お好みで

作り方

  1. 1

    豚肉を千切りにし、塩コショウ、酒をふり、5～10分ほど放置する。

  2. 2

    ジャガイモ、ピーマンも細切りにする。

  3. 3

    豚肉に片栗粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、豚肉、ジャガイモを入れて中火強めで炒める。

  5. 5

    肉の色が変わり始めたら、ピーマンを入れてさらに炒める。

  6. 6

    いたまってきたら、中火にし、酒、醤油、オイスターソース、砂糖を加える。

  7. 7

    とろみをつけたい方は弱火にし、水溶き片栗粉を回しかけて完成☆

  8. 8

    2018. 4.29
    祝「豚肉ジャガイモ」人気検索1位！

  9. 9

    2018.11.5
    祝☆話題入り

コツ・ポイント

炒めものなので、強火でパッとやると良いです。調味料を入れるのに手間取る人はあらかじめ混ぜておいて一気に投入すると失敗しません。
肉に片栗粉をしていてジャガイモもデンプンなので、水溶き片栗粉はやらなくても大丈夫だと思います！

このレシピの生い立ち

未だかつて作ったことのなかった料理に初挑戦。
牛肉は豚肉、筍はジャガイモにしましたが、十分満足したのでレシピ化しました！
レシピID : 5026615 公開日 : 18/04/13 更新日 : 18/11/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

201件 (186人)
2024年1月25日
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mika…♡
簡単で美味しいです！ご飯が進みます♡
#ピーマンが美味しい #ピーマン消費 #じゃがいもが美味しい #中華気分 #ご飯がすすむ
2023年10月16日
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パッシーユ
倍量で作りました。片栗粉なしでも十分でした！
#青椒肉絲
2023年7月27日
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rie0x0
とっても簡単ですがおいしくできました！ 砂糖なしで作りましたが、おいしくできました！
#メインおかず #ピーマン消費 #ご飯のお供 #簡単
2023年7月27日
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ta3pad
たけのこなくてもじゃがいもで美味しくできるのがいいですね！ピーマン、パプリカたっぷり♡豚バラブロックでつくりました！
#なつにピッタリ #夏野菜 #カラフル夏野菜 #ワンパン #フライパンひとつで #スタミナ満点！ #がっつり #ピーマンが美味しい #ピーマン消費 #豚肉料理最高 #じゃがいもがポイント
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ゆゆぶぅ
簡単節約☆豚コマとジャガイモで♪青椒肉絲
by ゆゆぶぅ