ピカタ♡茄子チーズ♡豚肉薄切りの画像

Description

茄子が豚の旨味を吸ってくれてとっても美味しい(*´ω`*)
量も増えるし良いパートナーです

材料

1
1/2
適量
塩胡椒
少々
オリーブオイル
少々

作り方

  1. 1

    茄子を斜めの輪切りにして水にさらす

  2. 2

    スライスを広げて軽く塩胡椒をし茄子、チーズに巻きつける
    お肉が解けないようににぎにぎします。

  3. 3

    再度軽く塩胡椒をして小麦粉を両面全体に振るいかけ少し馴染ませる
    その間に卵を溶きチーズを混ぜておく

  4. 4

    オリーブオイルをしいたフライパンで卵液にくぐらしたお肉を焼く
    中火くらいで蒸し焼きにし中まで火を通す

  5. 5

    ひっくり返し、残った卵液を流し入れる
    両面がしっかりと、焼けたら取り出す

  6. 6

    食べやすくカットしてお皿に盛り付け完成(*´ω`*)
    お好みでケチャップを

コツ・ポイント

茄子は4、5ミリでカットしましたがもう少し分厚くてもおいしそーでした

このレシピの生い立ち

ピカタ作りたいなぁ…茄子も使わなきゃなぁ…と悩んでいたのでどっちも!っと創作ピカタを(*´ω`*)
レシピID : 5027924 公開日 : 18/04/13 更新日 : 18/04/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ゆきっちまーさん
簡単で卵とチーズミックスも相性が良くて美味!リピ決定!

レポありがとう♡とっても美味しそうですね!