玉の葉ぐーや風☆鶏とろろ鍋
作り方
-
-
1
-
鍋に水を張り、昆布をいれてダシを取る。
-
-
-
2
-
大根、人参、豆腐を鍋に入れ、火にかける。沸騰したところで昆布を取り出す。
-
-
-
3
-
とりだんごの準備をする。
鶏肉、みじん切りにした玉ねぎ、塩、胡椒、卵を混ぜて練り、団子状にする。
-
-
-
4
-
鍋に味噌を入れ味を調整する。
とりだんごを入れて、火が通ったら、すりおろしたとろろを鍋に直接投入する。
-
コツ・ポイント
とりだんごは、「ゆるめ」にするのがポイント。
このレシピの生い立ち
深夜番組VVV6の東京Vミシュランで紹介されていた、「玉の葉ぐーや」の鶏とろろ鍋にチャレンジしてみました。 「ふわふわ~~とろとろ~~~」ってV6と杉田かおる絶賛してました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)