あっさりイワシ餃子

あっさりイワシ餃子

Description

イワシのつみれを使った餃子です。

材料 (2人分)

イワシのつみれ(市販:味付き)
約150g
大葉
3枚
大さじ1杯
こんぶ茶
小さじ1杯
約60cc

作り方

1

写真

イワシのつみれに刻んだ大葉、料理酒、こんぶ茶を入れ混ぜます。

2

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混ぜたイワシのつみれをスプーンを使用して餃子の皮に適量乗せます。肉汁が漏れないようにしっかり包みます。

3

中火で熱したフライパンに油を引き餃子を乗せます。3分程度焼いたら60ccの水を入れフタをします。

4

写真

フライパンの水が無くなり「パチパチ」と言う音が聞こえてきたら火を止めます。完成です!お酢だけを付けて食べてみてください。

コツ・ポイント

大葉を入れて風味を出します!
また、こんぶ茶で旨味を足します!

このレシピの生い立ち

餃子の皮が余りましたが肉餃子には飽きたため思いつきました。
レシピID : 5029449 公開日 : 18/04/14 更新日 : 18/04/14

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