具だくさんのポテトサラダ
Description
以前のポテトサラダにさらにレタスを加えて、食べやすくしました。一度にたくさん作れます。片付ける時も楽です。
材料
(4人分)
中4個ぐらい
1/3本
1本
5個
1パック
大葉4枚ぐらい
塩コショウ
少々
酢
大1
マヨネーズ
大4
作り方
コツ・ポイント
レタスを加えることで、よりシャリシャリ感があり、食べ応えが出ます。レタスが少し古い場合でも大丈夫です。またレタスがあると、ボールを片付ける時に、ポテトサラダがボールからきれいにはがやすくなります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものを加えていくうちに、ポテトサラダがこうなりました。子供が大きくなり、食べ応えのあるメニューが必要で、以前よりも具だくさんのものを作るようになりました。レタスを別添えにするよりも、子供にも食べやすくていいと思います。
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