もちもちチーズインポテト
作り方
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1
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じゃがいもは皮をむいて、適当な大きさに切る。水にさらした後、やわらかくなるまでゆでる。
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2
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ゆであがったら湯を捨て、再びじゃがいもを鍋に戻し、粉ふきいもの要領で水分を飛ばす。
じゃがいもが熱いうちにつぶし、片栗粉を混ぜ合わせる。
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3
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じゃがいもと片栗粉がよく混ざり、なんとなくお団子のような生地になってきたら、手で一口大の大きさに丸め、中にチーズをいれる。
油できつね色になるまであげたら、できあがり♪
ケチャップやマヨネーズをつけて召し上がれ。
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4
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++おまけ++
揚げ物が面倒だな~ってときは、ハンバーグのように少し平らにし、フライパンで焼いてもおいしくできました。
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5
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つくれぽ掲載が遅くなってごめんなさい。作ってくださった方、ありがとう♪
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コツ・ポイント
片栗粉はじゃがいもの水分の量にもよるので、様子をみてください。
手で混ぜてみて、手につかなくなるくらいがちょうど良さそうです。
手で混ぜてみて、手につかなくなるくらいがちょうど良さそうです。
このレシピの生い立ち
生協で買うもちもちチーズインポテトや、露店のチーズもちが家族そろって大好きなので。