酒粕ガトーショコラ

卵白に砂糖と塩を入れてメレンゲを作る。

酒粕は温めて柔らかくして練る。

練った酒粕の中へ残りの材料を全て混ぜ合わせる。

オーブンは170℃に予熱。
焼成は170℃30分。
湯煎の事。