酒粕ガトーショコラ

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Description

酒粕をフル活用。
薄力粉、チョコレート、バターを使わないガトーショコラです。

材料

酒粕
300g
2個
砂糖
20g
一つまみ
ココアパウダー
10g
ショウガ砂糖
10g
ブルーベリージャム
大匙1
ミックスナッツ
一つかみ

作り方

1

卵白に砂糖と塩を入れてメレンゲを作る。

2

酒粕は温めて柔らかくして練る。

3

練った酒粕の中へ残りの材料を全て混ぜ合わせる。

4

メレンゲと混ぜ合わせ焼く。

5

オーブンは170℃に予熱
焼成は170℃30分。
湯煎の事。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

可能な限り多く酒粕を配合したレシピを考案中です。
レシピID : 5030305 公開日 : 18/04/15 更新日 : 18/04/15

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