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耐熱ボウルに、人参をスライサーで千切りにしながら入れる。
蓋をのせて600wのレンジで1分加熱。その間にきゅうりを縦半分に切って斜め薄切りにしておく。
人参の粗熱が取れたら、きゅうりと◎を加えて
和える。(きゅうりから水分が出るので、食べる直前に和えてください)
盛りつけて、胡椒を振って完成!
使ったクリームチーズはこちら。