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ハム＆たまごのロールパン

ハム＆たまごのロールパンの画像

Description

ふわふわ生地にハムとたまご、マヨネーズたっぷりでボリューム満点！

材料 （8個分）

■ 基本の生地ID5004294
強力粉(国産)
250g
砂糖
25g
塩
4g
ドライイースト
3g
無塩バター
35g
卵
23g
牛乳
140CC
※牛乳(卵なしの場合)
170cc
 
ハム
8枚
ゆで卵
3個
マヨネーズ
大さじ6

作り方

  1. 1

    写真

    基本の生地をHBのパンケースに入れ一次発酵までする。一次発酵後8等分にして丸めベンチタイム10分。

  2. 2

    写真

    軽くガス抜きをしてハムの大きさまで伸ばしてハムをのせる。

  3. 3

    写真

    ①クルクル丸めて半分に折り曲げ②スケッパーで切る。③矢印の方向に広げてアルミカップにのせる。

  4. 4

    写真

    40℃で30分二次発酵する。

  5. 5

    写真

    二次発酵後、ゆで卵とマヨネーズを合わせたものを上に乗せ、その上に更にマヨネーズを絞りパセリを散らす。

  6. 6

    写真

    190℃で予熱したオーブンで20分焼く。

コツ・ポイント

オーブンの種類により焼き時間は調節してください。
ベンチタイム中と二次発酵の時は乾燥をさせないように霧吹きで水をかける等してください。

このレシピの生い立ち

子供のリクエストに応えて作りました。
レシピID : 5033310 公開日 : 18/04/17 更新日 : 19/04/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年5月13日
写真
tmm☆tk123
たまごたっぷり、ふんわり美味しく焼けました(^｡^)

レポありがとうございます。 ふんわりたまごいっぱいで美味しそう♪

2019年3月27日
写真
yuyu0808
上手に出来ました。何度もリピしてます｡･*･:♪

レポありがとうございます。りぴしてくれてるとの事嬉しいです♫

2018年4月22日
初れぽ
写真
めいぷるhoney
ベーコンで作りましたが、美味しく出来ました！

つくれぽありがとうございます。ベーコン、美味しそうですね。

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＊バタコさん＊
ハム＆たまごのロールパン
by ＊バタコさん＊