ピーマンのリングハンバーグ◎肉詰め!

ピーマンのリングハンバーグ◎肉詰め!
ピーマンの肉詰めがいつもはがれるので、はがれにくい詰め方で作ってみました(笑)
カラーピーマンで彩り綺麗に♪

材料

ピーマン(お好みでカラーピーマンでも)
2個
サラダ油
大さじ1
肉ダネ
豚ひき肉
100g
玉ねぎ(みじん切り)
大さじ3
大さじ3
少々
胡椒
少々
適量
ソース
ケチャップ
大さじ3

1

玉ねぎはみじん切りにする。

2

写真

ピーマンは1~1.5cmほどの輪切りにする。
端っこはみじん切りにして肉ダネに入れるか、違う料理にお使いください!(笑)

3

写真

片栗粉を内側にふる。
ビニール袋に入れて、シャカシャカすると早いです。

4

写真

ボウルに肉ダネの材料を入れて、捏ねながらよく混ぜる。

5

写真

ピーマンの輪の中に肉ダネを詰める。
ギューギュー詰めてくださいね!
写真右下くらい余りましたが一緒に焼いちゃいます(笑)

6

写真

サラダ油を熱したフライパンに5を乗せる。
蓋をして、弱火でじっくり、両面焼く。
串を刺してみて、透明な肉汁が出ればOK!

7

写真

焼きあがったら、肉詰めを取り出し、残った余分な油をふき取る。ソースの材料を入れ弱火で、フツフツするまで煮る。

8

6に7のソースをかけて召し上がれ♪

9

写真

2018/9/1発売
cookpadplus創刊号に掲載されました!

10

2018/09/02
クックパッドニュースに掲載されました!

コツ・ポイント

カラーピーマンで作ると、彩り綺麗です。
パプリカは肉厚だと火が入りにくいのでご注意くださいね。
もちろん普通のピーマンでも。

このレシピの生い立ち

ピーマンの肉詰めが大好きですが、縦半分に切ったピーマンだと、焼きながらお肉が外れやすくて。
外れにくくて、見た目もいい方法で焼いてみました!
レシピID : 5033878 公開日 : 18/04/21 更新日 : 18/09/02

このレシピの作者

★第4期レシピエール★
お手軽、簡単、B級レシピ♪
作り置き、お弁当用のおかずと彩りすき間埋め、
お酒のおつまみが中心です♡
夫が糖尿病なので糖質控えめレシピも。
毎日のお料理を少しでも楽しく!がモットーです♪

著書「曲げわっぱで魅せ弁!」
その他掲載書籍はブログに。

Instagram→ https://www.instagram.com/xmizukax/
ブログ→ヲトナベントー

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (8人)

18/09/26

写真

挽肉がピーマンから取れなかった!!すごい☆

ぱんだ★まいみ

こうすると外れにくいですよね!嬉しいれぽありがとう♡

18/07/21

写真

肉汁がでてる~と子どもが大喜び!

ハナカゼ

うわ~、美味しそう♥リピ感激♪いつもありがとう♡

18/06/27

写真

ピーマン大好き息子に♡喜んでました♡

piy_cafe*

息子ちゃんに喜んでもらえたなんて感激♪れぽありがとう♥

18/06/02

写真

この形ならお弁当に詰めやすいです。ありがとうございます!

shiba0602

可愛く作ってくれてありがとう♥お弁当に入れてくれて嬉しい♪