ピーマンのリングハンバーグ◎肉詰め!
作り方
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1
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玉ねぎはみじん切りにする。
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3
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片栗粉を内側にふる。
ビニール袋に入れて、シャカシャカすると早いです。
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4
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ボウルに肉ダネの材料を入れて、捏ねながらよく混ぜる。
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5
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ピーマンの輪の中に肉ダネを詰める。
ギューギュー詰めてくださいね!
写真右下くらい余りましたが一緒に焼いちゃいます(笑)
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6
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サラダ油を熱したフライパンに5を乗せる。
蓋をして、弱火でじっくり、両面焼く。
串を刺してみて、透明な肉汁が出ればOK!
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7
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焼きあがったら、肉詰めを取り出し、残った余分な油をふき取る。ソースの材料を入れ弱火で、フツフツするまで煮る。
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8
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6に7のソースをかけて召し上がれ♪
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9
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2018/9/1発売
cookpadplus創刊号に掲載されました!
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10
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2018/09/02
クックパッドニュースに掲載されました!
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11
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2019/4/6放送
TBS 「暮らしのレシピ」に出演時、こちらのレシピをご紹介しました!
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コツ・ポイント
カラーピーマンで作ると、彩り綺麗です。
パプリカは肉厚だと火が入りにくいのでご注意くださいね。
もちろん普通のピーマンでも。
パプリカは肉厚だと火が入りにくいのでご注意くださいね。
もちろん普通のピーマンでも。
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めが大好きですが、縦半分に切ったピーマンだと、焼きながらお肉が外れやすくて。
外れにくくて、見た目もいい方法で焼いてみました!
外れにくくて、見た目もいい方法で焼いてみました!