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玉ねぎは薄切り、キャベツは食べやすい大きさに切っておく。パスタをゆでる。
フライパンにバターを熱して玉ねぎを炒める。しんなりとしてきたらツナ缶(汁は軽く切る)を加えて小麦粉を投入。焦がさないように炒める。小麦粉に火が通ったら少量の牛乳を加えて少し伸ばす。白ワイン、コンソメを加える。
牛乳をすこしづつ加えていき、ふつふつとさせて、最後にキャベツを加える。とろみがでてきたら火をとめ味を見る。薄いようなら塩胡椒で味を調える。
茹で上がったパスタの水分を切ってソースの入ったフライパンへ。弱火にかけながらあえたらできあがり♪
麺の加減は難しいですよね、でも凄くおいしそう!
レストランの写真のようなつくれぽ、ありがとうございます♪
しめじ&ウインナー、合いそう!!まいこーさんありがと♪♪