酢玉ねぎ辛ラーメンの画像

Description

常備している酢玉ねぎと卵で辛さを中和。ヘルシーで食べやすいです

材料 (1人分)

1個
★お酢
大さじ2
150ml
★ハチミツ
大さじ1

作り方

  1. 1

    酢玉ねぎをあらかじめ作っておく。玉ねぎを薄切りにし、容器に入れてお酢、お水、はちみつを入れて一晩おく

  2. 2

    お鍋にお湯を沸かして、辛ラーメンをかやくとスープの元と一緒に煮る

  3. 3

    卵を卵黄と卵白にわけ耐熱容器に卵白を入れ、箸などで穴を空けて600wのレンジで10秒加熱

  4. 4

    一度取り出してかき混ぜ、再度600wのレンジでチンする

  5. 5

    出来上がった②を器に盛る。その上に酢玉ねぎを乗せ、さらに卵白、卵黄の順に乗せて出来上がり!

コツ・ポイント

卵黄と卵白を分けて乗せるやり方は最近のマイブームです。レンジでチンすると簡単にふわふわできる。分けるとまた違う味わいになります。

このレシピの生い立ち

酢玉ねぎにハマっているので、入れてみました。
辛いスープをうまく中和してくれるかな~と思いました。卵も良い仕事してくれて、ピリ辛だけどさっぱりしたラーメンができました!
レシピID : 5036243 公開日 : 18/04/18 更新日 : 18/04/18

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