長なすの味噌炒め煮★
くっくちゃん♪
作り方
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●印の調味料を全て入れて、良く混ぜ合わせる置く
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3
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炒め鍋を熱し、ネギ油を入れて刻み生姜を入れ、香りがたって来たら、ひき肉を入れほぐす様に炒める
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4
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ひき肉に熱が入り、色が変わったら、手順１を入れて炒める
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手順４のなすが油を吸って全体的に炒め上がって来たら、中華スープの素とお水を入れる
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6
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手順５に手順２の●印合わせ調味料を入れて、ある程度（大体半分くらい）水分が無くなるまで煮絡めながら炒める
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刻みネギを入れて絡めて、なすが柔らかくなった所で火を止める
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粉山椒をお好みの分量で入れて混ぜる
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9
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器に盛り付けて出来上がり(*・ω・*)
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コツ・ポイント
●中華味噌がない場合は、白味噌以外なら普段のお味噌でも大丈夫ですが、中華スープの素ではなく和風だしの素に変更してください
●普段のお味噌の場合は、出来るだけ甘辛く作って頂いた方が美味しいと思います(๑´∀`๑)
●普段のお味噌の場合は、出来るだけ甘辛く作って頂いた方が美味しいと思います(๑´∀`๑)
このレシピの生い立ち
我が家の母が普段のお味噌で作ってたのをアレンジしました(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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くっくちゃん♪
