筍ご飯

干しシイタケでだしをとっておく

たけのこは短冊切り（５㎜角、柔らかいところは大き目で）
油あげは５㎜幅を四等分に切る。

釜に米、だし汁、水、みりん、薄口しょうゆ、白だしを入れる。切ったたけのこ、油揚げを入れまぜる。