健康に胃に優しい、魚の酢漬け

アジは頭をつけたまま内蔵のみとりだす。

ししゃもの場合はそのままで。

揚げ油を熱し、小麦粉をつけ魚を揚げる。
かぼちゃ、サツマイモがあれば3mmくらいに切り、小麦粉を付けず魚の前に揚げる。

玉ねぎ人参は細長く切る。セロリは適当に。

深めの容器に、野菜、あげた野菜、魚を入れ、カンタンすをヒタヒタにいれ、唐辛子をいれ冷蔵庫で1晩ねかす。

かんたんす。