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生ひじきは水洗いし、水気を切っておく。
にんじんは3~4cmくらいの長さで細めに切る。油揚げは油抜きし、食べやすい大きさに切る。
フライパンにごま油を入れて熱し、にんじんがしんなりするまで炒める。
生ひじきを入れて炒める。
油揚げと調味料の★を加えたら落し蓋をして、中火で約20分くらい煮込む。味見してみて、味がしっかりついてたら完成!