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鯵のアタマとハラワタと硬い鱗を包丁でとります。
鯵が大きいので二つに切ります。ネギ、大根もザックリと一口大に切ります。
圧力鍋に鯵、ネギ、大根、すりおろし生姜、★調味料を全て入れます。
圧力鍋に蓋して、最初強火で圧力がかかったら弱火にして約20分火にかけます。
時間が経ったら圧が下がるまでそのままにしておきます。
鍋から取り出して盛り付けたら、できあがり☆
みたかママ☆
みたかママ☆
