アンチョビと玉ねぎのマリネサラダ
Description
玉ねぎのサラダは好きだけど、口に残る苦味が苦手なので食べやすくなる工夫をしてみました。
材料
(4人分)
作り方
コツ・ポイント
玉ねぎは水にさらすと栄養が流れ出てしまうので、空気にさらすだけで臭みを飛ばします。室内がかなり臭うので、換気を忘れずにしてください。
味が強かったら、上からオリーブオイルをかけるとまろやかになります。
味が強かったら、上からオリーブオイルをかけるとまろやかになります。
このレシピの生い立ち
玉ねぎのマリネが好きなので、サラダとして食べられるようにアレンジしました。アンチョビの味だけで充分な味です。