鶏と大根の煮物

鶏と大根の煮物
圧力鍋を買ったので作りました。

材料 (4人分)

鶏もも
2枚
大根
1/2本
1片
砂糖
大さじ1
2本
大さじ3
しょう油
大さじ3

1

大根は皮を剥いて4つに割り乱切りにする。鶏ももは一口大に切る。
しょうがは千切りに。

2

鍋で鶏肉を炒め強めの中火で両面を焼く。焼き色がついたら大根としょうがを入れ炒める。

3

油がまわったら調味料全てを入れ水1/4を加えクックパー(灰汁取りシート)を入れ蓋を閉め圧力強で10分。

4

自然に圧力が抜けるのを待ち蓋をあけて出来上がり。

コツ・ポイント

水分量がよく分からず水っぽくなったのでレシピでは水の量を減らしました。加減してみてください。

このレシピの生い立ち

鶏大根はルクルーゼでよく作っていました。
レシピID : 503836 公開日 : 08/02/08 更新日 : 08/02/08

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