鶏と大根の煮物

大根は皮を剥いて４つに割り乱切りにする。鶏ももは一口大に切る。
しょうがは千切りに。

鍋で鶏肉を炒め強めの中火で両面を焼く。焼き色がついたら大根としょうがを入れ炒める。

油がまわったら調味料全てを入れ水１／４を加えクックパー（灰汁取りシート）を入れ蓋を閉め圧力強で１０分。