バイト小屋の温かスープ
作り方
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1
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ベーコンは細く切って、鍋に入れて火をつける。軽く炒めます。
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2
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野菜は一口程度に切って鍋に入れる。
蓋をしてしんなりしたら、コンソメ一個に水200程度。
で蓋をする。
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3
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キャベツたちに火がとおって来たらソーセージとしめじを入れてコーンも入れて後は煮るだけ。
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4
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全体に火がとおったら、味をみて薄ければ塩を少々。でもベーコンが入ってるから入りません。
で、ここでしょうゆを一回し。
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5
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食卓にもつてく前にブラックペッパーをふるとおいしいです。
ソーセージには粗びきマスタードでどうぞ。
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コツ・ポイント
しょうゆとコーンがあれば後はなんでも!
しょうゆ!大事!
しょうゆ!大事!
このレシピの生い立ち
学生の時のバイト小屋の冬のメニューでした。
おば様達がストーブの上に鍋を置いて作ってくださいました。そのときはしめじではなく、小屋に持ち込まれた原木からの取りたて椎茸でしたが!
そのときの味を思い出してよく作ってます。
しょうゆが大事!
おば様達がストーブの上に鍋を置いて作ってくださいました。そのときはしめじではなく、小屋に持ち込まれた原木からの取りたて椎茸でしたが!
そのときの味を思い出してよく作ってます。
しょうゆが大事!