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大根、キャベツ、人参は千切りにして、ビニール袋に入れ、塩も入れてかるくもみ、おいておく。
しばらくおいて水分がでてきたら、水気をしっかりしぼる。
野菜類と油をきったツナを混ぜ合わせ、「サラダをおいしく食べるお酢」を入れて和える。