いか大根、梅肉煮

大根を３センチ程度に輪切り、４等分にします。面取りをしておきましょう。
＊面取りしたくずはみそ汁などに使いましょう。

ヤリイカはワタを取り、皮をむかないで輪切りにします。

鍋に１カップの水を入れ、出汁昆布を入れて大根を煮ます。煮えたらイカを入れます。すぐに☆を入れて弱火で１０分ほど煮ます。