豆腐と牛豚&鶏モモ挽肉のハンバーグ

玉ねぎは、みじん切りにし、しんなりするまで炒め、皿に移して冷ます。

絹ごし豆腐とパン粉を混ぜる。(パン粉がしんなりするように)

ボウルに、すべての材料と、①、②を入れ、手でよくかき混ぜる。

成形したタネを並べ、真ん中をくぼませ、火をつける。※弱火〜ごく中火でじっくりと焼く

フライパンに面している側がこんがりしてきたら、裏返して10分程焼く。※弱火でじっくり。蓋はしない。

市販の大根おろしドレッシングをかけて、完成