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キャベツはザク切りにしてゆで、流水で冷やして絞っておく。きゅうりは半月スライスにする。
今回は鶏胸肉チャーシューを使用。鶏胸肉はほぐしておく。
1と2を合わせ、マヨネーズ、ポン酢、いりごま、鶏ガラスープの素を混ぜ合わせ出来上がり★