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野菜を切る→玉ねぎは細めのくし切り。キャベツは一口大の大きさに切る。
たれを作る→たれの材料を全て混ぜておく。
材料を炒める→熱したフライパンにバターを溶かし、鮭を焼く。片側に焼き目がついたらひっくり返して、切った野菜を入れる。蓋をして、2,3分蒸し焼き。
たれをからませる→材料にほぼ火が通ったら、あらかじめ混ぜておいたたれを上からかけて、ちょっと焦げ目がつくくらいまで待つ。