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チンゲンサイパプリカを一口大に切る。しめじは石づきをとってバラバラに。
イカに格子状の切り込みを入れ、一口大に切る。
油ニンニクをフライパンで温め、野菜を炒める。
イカ酒味覇バター醤油を入れてジャッジャと炒める。イカに火が通ったら完成。