♪うまうま我が家のチキン南蛮♪
Description
もりもりご飯が進むくん♪お代わり*˙︶˙*)ﾉタレとタルタルがお肉に絡んでうまうま♪やばばばば(o´艸`)♪お酒も進む♡
ミニcooking
作り方
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タルタルを作ります♪
卵をお水から10分茹でてそのまま1分放置しお湯を捨てて冷水て冷まします♪ちょっと半熟ゆで卵です♪
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ゆで卵を白身と黄身に分けて白身をみじん切りにして器に入れます♪
☆を入れて混ぜます♪
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黄身を手で割入れて混ぜます♪ラップをして冷蔵庫へ♪
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つけダレを作ります♪
★を器に入れて混ぜます♪
甘めなので控えたい方は砂糖を大さじ2杯か1杯と1/2にして下さいね♪
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鶏むね肉を食べやすい大きさにそぎ切りにします。下味の調味料を入れて揉み揉みしてラップをし30分くらい冷蔵庫でつけます。
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肉のボウルにに衣の調味料を入れます♪良く混ぜながら絡ませます。
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160℃で表裏を揚げて更に200℃(高温)でカラッと揚げます♪
揚がったらキッチンペーパーで油を取ってつけダレへ♪
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つけダレにくぐらせてまな板へ♪
食べやすい大きさに切ります♪
お皿に盛付けます♪
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サラダも盛付けてタルタルをかけたらつけダレを少しタルタルの上からかけてくださいね♪出来上がりです♪召し上がれ♡
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残りのつけダレとタルタルはサラダにかけて食べても美味しいですょ♪
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コツ・ポイント
ポイントはレシピのまま作ってください♪
多くされる方はムネ肉2枚なら同じ量でいけます♪
タルタル&つけダレは少し多めにしています♪
多くされる方はムネ肉2枚なら同じ量でいけます♪
タルタル&つけダレは少し多めにしています♪
このレシピの生い立ち
家族の大好物♡チキン南蛮♡定番です♡
まだ結婚していなかった時から良く作って旦那さんと食べてました♡今でも変わらず出し続けています♡
まだ結婚していなかった時から良く作って旦那さんと食べてました♡今でも変わらず出し続けています♡
ミニcooking
