ヨーグルト無し★タンドリーチキンの画像

Description

ヨーグルト必須のタンドリーチキンですが、豆乳と塩麹で代用したレシピです。

材料

1枚(350g前後)
塩麹
小さじ2
トマトケチャップ
小さじ1
カレー粉
小さじ1弱
小さじ2
はちみつ
小さじ1/2
小さじ1
にんにく
1カケ
1/8くらい
☆オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏モモをお好きな大きさに切る。
    (今回は一口大
    玉ねぎとにんにくはすりおろす。
    ビニール袋に☆以外の材料を入れる。

  2. 2

    写真

    冷蔵庫の中で3時間〜一晩くらい漬け置く。

    常温に戻してから、オリーブオイルを敷いたフライパン、グリル、オーブンで焼く。

コツ・ポイント

焦げやすいので、フライパンなら始め蓋をして蒸し焼きにした方がいいです。
グリル、オーブンの場合は、途中、アルミホイルを被せるといいです。
オーブンの場合
180度で20分くらいです。

このレシピの生い立ち

乳アレルギーの息子にタンドリーチキンの雰囲気を味わあせたくて、ヨーグルトフリーで試行錯誤して作りました。
レシピID : 5044505 公開日 : 18/04/24 更新日 : 18/04/24

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