材料3つ!おいしいトマトジャム

材料3つ!おいしいトマトジャム
【1瓶当たりの栄養価】エネルギー:314kcal たんぱく質:4.3g 塩分:0g

材料 (200ml瓶1本分)

トマト
中3個(600g)
砂糖
50g
大さじ2

1

トマトはヘタをとり、尻部分に十字に切り込みを入れる。沸騰した湯に入れ、冷水にとり湯むきする

2

トマトを1㎝角に切る

3

鍋にトマト、砂糖、レモン汁を入れ、かき混ぜながら弱火中火煮詰める。とろみが出てきたら火を止める

4

煮沸消毒した清潔な保存瓶に入れる

コツ・ポイント

旬のトマトを使った濃厚なジャムです。パンやクラッカー、ヨーグルトに添えて食べるのがおすすめです。トマトの種は気になるようであれば、取り除いて煮て下さい。トマト嫌いな人も食べられるジャムです!

このレシピの生い立ち

新発田市平成30年度旬の野菜レシピ春夏版に掲載したレシピです。旬の野菜レシピは市のホームページからご覧いただけます。
レシピID : 5045373 公開日 : 18/07/12 更新日 : 18/07/12

このレシピの作者

新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩!!
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