カジカのアラで、あったか味噌汁♪
なお虫
作り方
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1
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カジカのアラに塩を振り１０分位置いた後に、熱湯をかけて臭みを取る。
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2
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※印を鍋に入れ、大根、人参、じゃがいもを５分くらい煮る。
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3
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カジカのアラを入れ火が通るまで煮る。
アクを取る。
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4
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味噌で味をつける。
ネギを入れる。
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5
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出来上がり～(*´∇｀*)
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コツ・ポイント
鍋の要領で具材を色々変えても美味しいです。
ダシを使わなくても、アラからの良いダシで美味しいです。
塩味でもおいし～い＼(＾▽＾)／
ダシを使わなくても、アラからの良いダシで美味しいです。
塩味でもおいし～い＼(＾▽＾)／
このレシピの生い立ち
お魚（特にアラ、特に目の周囲）大好きなのでアラが売っているとなんの魚でも何か料理で食べたくなってしまうんです。。カジカはこの時期美味しい魚だし、アラは安いし、よくスーパーで見かけるんです。
寒いので身体が温まる料理に魅かれてしまいます(￣∇+￣)v
寒いので身体が温まる料理に魅かれてしまいます(￣∇+￣)v
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なお虫
