中:我が家の【肉だんごの甘酢あん】

中:我が家の【肉だんごの甘酢あん】
仕上げに白髪ねぎを加えて色取りよく♪
ご飯がすすむ一品ですヾ(@^▽^@)ノ

材料 (3人分)

豚ひき肉
200g
ねぎ
5cm
ニラ
1~2本
ねぎ→白髪ねぎにする(仕上げ用)
適量
【調味料】
しょう油
大2
塩・こしょう
適量
【甘酢あん】
100cc
鶏がらスープの素
1袋(個別包装のもの4.5g)
砂糖
大2
しょう油
大4
大2
お酢
大3
水溶き片栗粉
適量

1

ねぎはみじん切り白髪ねぎにしておく。材料をとく混ぜ、適度な大きさにまるめる。

2

甘酢あんをつくる。あんの調味料を混ぜておく。

3

160℃の低めの温度で素揚げする。中まで火が通ったら、温度を上げ、いい焼き色がついたら、取り出す。

4

だんごが熱いうちに作っておいたあんの中に入れ、からめる。出来上がり☆

コツ・ポイント

材料に、豆腐やおからやパン粉や卵をいれるともっとふわふわに。椎茸や玉ねぎをいれると具沢山になりますね~。

このレシピの生い立ち

母から教わったメニュー☆
レシピID : 504699 公開日 : 08/02/12 更新日 : 08/02/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/05/18

写真

黒酢と三温糖を使ってコクを出してみました。この分量イイですね☆

copdtomo

美味しそう!ナイスアイデアですね♪今度、私もやってみます☆

08/04/03

First tsukurepo mark
写真

うちの定番メニューにします!美味しかった~!

こよりこよ

とっても美味しそうですね~♪ありがとうございます☆

manapapa 2008年04月09日 10:11
はじめまして、リンリン555さん♪今夜のおかずに作りたいのですが、鶏がらスープの素が一袋とはどの位の量なのですか?私が使っているのは味の素の顆粒のなのですが、それだとどのくらい入れればいいのですかね?すみません、くだらない質問で・・・
Minsber 2008年04月09日 10:21
はじめまして♪うちで使用しているのは、イオンのトップバリューのものでこれだと、1袋4.5gです。個別包装のないものは、小さじ1くらいでちょうどよいと思います。今夜のおかずが、うまくいきますように祈ってます☆☆☆
http://www.aeonshop.com/tpshop-bin/tpshop_top.pl?page_id=3&category_lid=2001&category_mid=30&category_sid=125
manapapa 2008年04月09日 10:37
ありがとうございます。後日、つくれぽしますね!
manapapa 2008年04月11日 00:13
夕食に作りました。とてもおいしく出来ました、ありがとうございました。でも気付いた時にはもう主人と子供に荒らされてて、写真は撮れませんでし・・・ごめんない!つくれぽ出来ませんでした。