人参の飾り切り◎菊◎超簡単!お弁当に♪

人参の飾り切り◎菊◎超簡単!お弁当に♪

Description

包丁いらずの飾り切り!
道具は必要ですが、本当に簡単に出来ますよ♪
お弁当や普段の盛り付けに添えるだけでグレードアップ♡

材料

人参(輪切り)
0.5~1cm幅

作り方

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    人参を0.5~1cmほどの輪切りにする。

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    菊型で型抜きする。

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    抜いたところ。

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    中心の目印に、楊枝などで軽く穴を開ける。

    ※切り終えるとほとんどわからなくなります。

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    調理用の彫刻刀を使います。
    V刃(三角刀)がオススメ!

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    花びらの境目を端から中心に向かって彫刻刀で彫る。
    端は深め、中心に向かうにつれて浅めに。

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    すべての花びらの境目を彫ったら出来上がり!

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    型抜きだけのものと比べると立体感が違います!

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    2つおきに削っても♡のようでキュート。
    この型は花びらが奇数だったので最後ごまかしてます(笑)

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    人参の飾り切り
    ねじり梅は
    レシピID : 5045692

  11. 11

    2018/10/2
    「菊」の人気検索で1位になりました!

    ありがとうございます♪

  12. 12

    2022/04/01
    話題入りしました!
    作ってくださって感謝です♡

コツ・ポイント

私が使っている彫刻刀は貝印ちゅーぼーずの「飾り切りナイフU&V刃」です。
反対側がU刃になっているもので楽天で400円前後。

お弁当には、白だしで煮たり、甘酢漬けやピクルスにして入れています。
蒸したり茹でた状態で冷凍保存もしています。

このレシピの生い立ち

本来は、ねじり梅(レシピID : 5045692)のように、花びら1つ1つを包丁で切り出すやり方だと思いますが、菊は花びらの数が多いので面倒で(笑)
包丁の方がくっきりハッキリするんですが、これでも充分綺麗に出来ます!
レシピID : 5048258 公開日 : 18/05/04 更新日 : 20/04/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

36 (10人)
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2022年5月9日

GW明けなので、せめてお弁当を華やかに…と思いレシピをお借りしました♪手先が不器用ですが、彫刻刀で作ってる過程は割りと好きです笑

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2022年4月28日

もうずっとお世話になっているレシピです。お弁当がとても華やかになるので毎日入れています。飾り切りを作る工程もまた楽しい♡感謝です

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2022年4月11日

新学期子たちお弁当開始🍱素敵レシピいつもありがとうございます😊華やかになるので大好き❤

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2022年4月1日

こちらのレシピもお借りしました❁彫刻刀便利ですね~!もう手放せそうにありません(笑)。作っていて楽しかったです♪レシピ感謝です✿

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