甘めの甘酢(作り置き)
Description
甘めの甘酢が大好き！作り置き大好き！そしてめんどっちぃの嫌いなダラ嫁の覚書
♩ゆるるん♩
材料
（米酢の空き瓶１つ(500ml)）
砂糖
大さじ16
米酢
300cc
酒
150cc
濃口しょう油
150cc
作り方
コツ・ポイント
①濃口しょう油を沸騰させると風味が飛んでしまうので沸騰させない
②熱いまま瓶に入れると便が割れてしまうので絶対に常温になってから瓶に詰める
③じょうごで瓶に入れる際はこぼさないように気をつける
②熱いまま瓶に入れると便が割れてしまうので絶対に常温になってから瓶に詰める
③じょうごで瓶に入れる際はこぼさないように気をつける
このレシピの生い立ち
甘めの甘酢が好きなので自分の覚書として記しました。大量に作る訳はただめんどっちぃからです。また冷蔵庫が小さく、鍋を冷蔵庫入れると場所を取るため米酢の空き瓶を再利用しています。新しい空き瓶が出るたびに瓶は替えています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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♩ゆるるん♩
