手づくり小豆あん

小豆を洗い、ボウルに移す。小豆が隠れる位の水を入れたら冷蔵庫で10時間以上置く。

ザルにあけ分量分の水と小豆を圧力鍋に移す

火を点け圧がかかるまで強火→圧がかかったら弱火で15分→火を止め1時間程放置します。