新じゃが小粒はバター醤油で(⁎˃ᴗ˂⁎)
Description
皮付きのまま素揚げにしてバター醤油を絡めるだけ!ひと口でいっちゃって~♬♡
材料
(4~5人分)
小粒じゃがいも
15~20個
バター
40g
醤油
大さじ1
油(揚げ用)
適量
青のりorパセリ
あれば彩りで
作り方
-
-
1
-
収穫前なのでスーパーで購入したこちらを使用!18個入でした。
-
-
-
2
-
じゃがいもを良く洗い、皮付きのまま耐熱皿に入れてラップをしレンジでチン!
-
-
-
3
-
今回チョット大きめだったので600Wで7~8分。
-
-
-
4
-
ボールに小さくカットしたバターと醤油を入れて準備をしておく。
-
-
-
5
-
水分を拭いたじゃがいもを
160度の油でじっくり揚げていく。
(量が多かったので今回は5分位)
-
-
-
6
-
その後180度に温度を上げ1~2分。竹串がスーッと通ればOK!
-
-
-
7
-
キッチンペーパーを敷いたバットにじゃがいもを移して油を切り【4】のボールに入れる。
-
-
-
8
-
菜箸やスプーン等でじゃがいもにバター醤油を絡めて出来上がりです!
☆あれば彩りで青のりorパセリをふる
-
コツ・ポイント
レンジで加熱するので揚げ時間が短縮されますが、表記時間はあくまで目安なので参考までに(^^;
このレシピの生い立ち
収穫時期になると実家から貰う小粒のじゃがいも♬
他の食べ方もあるけど、ウチでは素揚げにバター醤油が定番です☆
他の食べ方もあるけど、ウチでは素揚げにバター醤油が定番です☆