新じゃがと手羽元のガリバタ煮込み♩

じゃがいもは皮を剥き、半分に切った後に5分以上水につけておきます。

手羽元は骨と肉の間に切れ込みを入れ、皮目をフォークでぷすぷす刺しておきます。

鍋にサラダ油をひき、にんにくを香りが出るまで炒め、手羽元、じゃがいも、玉ねぎ、塩を少々入れて表面を軽く焼きます。

いんげんは筋を取った後、斜めに3等分に切り、③にバターと一緒に加えざっくり混ぜ、さらに5〜10分以上煮込んだら完成です。