黒豆艶煮

鍋（できれば鉄鍋）にお茶パックに入れたスチールウールと、洗った黒豆と水とてんさい糖を入れ８時間以上浸ける

鍋を火にかけて、沸騰したらアクをとり、差し水をして極弱火にしてフタをして好みの硬さになるまで煮る（１～２時間）

煮汁が少なくなって豆が顔を出してきたらお湯を足してください。