ダイズラボお肉ミンチと押し麦のレタス巻
Description
大豆ミンチと押し麦のお握りをレタスで包んで主食にもサラダにもなる一品です
クック1XQX1G☆
材料
（2人分）
大豆のお肉ミンチ
大さじ2杯
半カップ
1/4個(大さじ2)
1枚（大さじ1)
1/2本(大さじ2）
4枚
だし醤油
大さじ1
作り方
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1
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ポットに大豆ミンチと押し麦を入れ、熱湯を満タンにして蓋をして30分位漬けておく。
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2
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その間に玉葱、椎茸、人参をみじん切りにし、混ぜて皿に入れ、ラップをして電子レンジで2分だし醤油を混ぜる。
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3
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野菜に大豆ミンチと押し麦を混ぜ合わせ、電子レンジで5分。柔らかめのご飯状にする
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4
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小さい俵型にまとめレタスで包む。
生レタスのままでも、電子レンジ1分かけるとしんなりする。
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コツ・ポイント
大豆ミンチも押し麦も常備できるし、熱湯があれば簡単にできます。
このレシピの生い立ち
そのままサラダにしていましたが、この形状にしたことで、歯ごたえを楽しみながら、よく噛むことで、1つで満腹します。
包む野菜はレタス・キャベツ、白菜等なんでもOKです。
包む野菜はレタス・キャベツ、白菜等なんでもOKです。
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