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材料を混ぜて捏ねる10分
一次発酵6時間〜10時間☆2〜3倍になるまで
4分割してベンチタイム20分
成型して2次発酵2時間
湯がく(大さじ1の砂糖を入れたお湯を入れたフライパンで)片面30秒
200度に予熱したオーブンで12分☆160度に下げて3分