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鶏モモとナスの甜麺醤炒め

鶏モモとナスの甜麺醤炒めの画像

Description

甘みと旨味でご飯がすすみます

材料

鳥モモ肉
200g
ナス
2本
◆ 甜麺醤
大さじ1
◆ 料理酒
大さじ2
◆ 醤油
大さじ1
◆ オイスターソース
小さじ1
◆ 創味シャンタン
チューブ5cm
刻みネギ
適量
サラダ油
適量
七味
お好みで

作り方

  1. 1

    ナスを乱切りにして塩水でアクを取る

  2. 2

    鳥モモ肉を一口サイズに切る

  3. 3

    鳥モモ肉をサラダ油をひいたフライパンで中火で3分焼く。この間はひっくり返さない

  4. 4

    焼きながら◆の調味料を合わせる

  5. 5

    なすを水を切ってフライパンに投入。ナスに火が通るまで炒める

  6. 6

    火を止めて刻みネギと◆を入れる

  7. 7

    弱火にかけタレを絡める

  8. 8

    器に盛り七味を添える

コツ・ポイント

写真では生七味を添えています。ベストマッチ！

このレシピの生い立ち

甜麺醤だけでは味が決まらずタレを試行錯誤しました
レシピID : 5055818 公開日 : 18/05/01 更新日 : 18/05/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2023年10月14日
写真
そよかぜMLQ
絹ごしの厚揚げともやしを追加しました、甜麺醤の味がしみて美味しかったです
#鶏とナスの甜麺醤炒め
2022年12月5日
写真
そよかぜMLQ
刻みネギの代用で玉ねぎ、厚揚げ人参舞茸を追加、美味しかったです
2019年8月6日
写真
犬Gyami
タレが美味しい…！ご馳走さまでした！

ありがとうございます

2018年12月16日
写真
まりえネクスト
ご飯がすすんでいいですね！

ありがとうございます！

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takaha5hi
鶏モモとナスの甜麺醤炒め
by takaha5hi