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金時豆で簡単！手作り餡子：）

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Description

海外で小豆ってなかなか売ってない・・・そんな時でも、金時豆で餡子ができます！！＾＾　みんなから大絶賛でした♪

材料

金時豆
３００g
砂糖
１００−１５０g
塩
小２
水
適量
（蜂蜜）なくても
大１

作り方

  1. 1

    金時豆を２−３時間ひたひたの水で煮る。（一晩浸けておくとなおふっくら煮えます）

  2. 2

    灰汁をこまめに取り、豆が柔らかくなったら砂糖と塩を追加する。

  3. 3

    ２０分くらい煮て、水分がなくなってきたら、味を見て、火を止める。（焦げやすいので注意！！）

  4. 4

    煮豆を少し冷まし、別の器に移してスプーンやマッシャーなどで潰す。

  5. 5

    きちんと煮えていれば意外にも簡単に潰れます＾＾　　完成っ！！

コツ・ポイント

砂糖を入れた後は焦げやすいので鍋から離れないで下さい＾＾

このレシピの生い立ち

海外で、友達に、アニメに出てくる大福や餡子餅を食べたい〜と言われたので振る舞いまいました
レシピID : 5056234 公開日 : 18/05/02 更新日 : 18/05/02

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金時豆で簡単！手作り餡子：）
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