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油揚げを適当な大きさに切ります。
お湯or水で油抜きします。
ほうれん草は良く洗い、適当な大きさに切ります。
フライパンに水を入れて沸騰させます。
ほうれん草を加えます。
油揚げを加えます。
ほうれん草に火が通ったらめんつゆで味付けをします。
汁が少なくなるまで煮詰めます。