詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

みそ煮♡

みそ煮♡の画像

Description

愛知県民なので、赤みそのちょっと濃いめの味付けです！
ご飯にかけても美味しいです

材料 （4人分）

しいたけ
大4個くらい
たけのこの水煮
2袋
厚揚げ
2枚
豚バラスライス
150g〜200g
水
適量
赤みそ
適量
水溶き片栗粉
適量
ラー油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    しいたけは軽く拭いてスライスする

  2. 2

    写真

    厚揚げは一口大の大きさに切る

  3. 3

    写真

    たけのこの水煮は3〜5mmほどの厚みに切る

  4. 4

    写真

    豚バラ肉は食べやすい大きさに切る

  5. 5

    写真

    なべにしいたけ、厚揚げ、たけのこを入れて材料の半分くらいの量の水を加え煮る

  6. 6

    写真

    ある程度火が通ったら豚バラ肉を加える

  7. 7

    写真

    アクを取りながら煮、肉に火が通ったらお好みの量の赤みそを溶く
    (みそ汁よりも濃いめがオススメ)

  8. 8

    写真

    味をなじませたら水溶き片栗粉でとろみをつける

  9. 9

    写真

    最後にラー油をお好みで加える

コツ・ポイント

肉を後で加えると肉が硬くなりすぎないと思います
濃いめの味付けの方がご飯が進みます(愛知県民の意見ですが)

このレシピの生い立ち

祖母から母、母から私、私から娘へと我が家で受け継いで来たレシピです。
レシピID : 5059271 公開日 : 18/05/04 更新日 : 18/05/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
みーちゃむ♡
みそ煮♡
by みーちゃむ♡