端午の節句♥鯉のぼり(ピーマン)の肉詰め

端午の節句♥鯉のぼり(ピーマン)の肉詰め

Description

ピーマンの肉詰めを鯉のぼりに見立てて(*´∇`*)食卓を盛り上げてみませんか?カラーピーマンが彩り鮮やかです!

材料 (2人分(鯉のぼり3色×2セット))

カラーピーマン:緑
1個
カラーピーマン:赤
1個
カラーピーマン:黄
1個
鶏肉みんち
150g
粉チーズ
大さじ1
【飾り】
海苔(16枚切り)…(目)
1枚
オクラ…(目)
1/2本
ブロッコリー…(緑)
1房(節)
ベビーキャロット…(赤)
1/2本
コーン…(黄)
大さじ1

作り方

1

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カラーピーマン(緑、赤、黄)を使います

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カラーピーマンを半分に切り、種をとっておきます。

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鶏みんち肉(150g)に、粉チーズ(大さじ1)を加えてこねる。

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半分に切ったカラーピーマンに肉だねを詰める。

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【緑】ブロッコリー(一房)を湯がき、使いやすくばらしておく。

6

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【赤】ベビーキャロット(1/2本)を2mm幅の輪切りにし、半分に切っておく。(半月切り)

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【黄】冷凍コーン(大さじ2)を解凍しておく。

8

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【鯉のぼりの目】オクラ(1/2本)を湯がき、1~2mm幅の輪切りにしておく。

9

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【飾りつけ①緑】みどり色のピーマンに、ブロッコリーを飾る。(肉だねに軽く差し込む)

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【飾りつけ②赤】赤色のカラーピーマンに、半月切りにしたベビーキャロットを並べる。(肉だねに押し付ける)

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【飾りつけ③黄】黄色のカラーピーマンに、解凍したコーンを並べる。(肉だねに軽く差し込むように)

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【トースターで焼く】

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トースターにアルミを敷き、その上にカラーピーマンの肉詰めを並べ、上からアルミを被せて、10分焼く。

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上から被せたアルミを外し、さらに、軽く焼き色がつくまで5~8分焼く。

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トースターから取りだし、飾りつけをする。

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【目をつける】輪切りにしたオクラをのせる。

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海苔を目に見立てて切り、オクラの上にのせる。

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【盛り付ける】完成!

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【関連レシピID:5623773

コツ・ポイント

カラーピーマンを使うことで、鯉のぼりらしさが増します(*´∇`*)
……【関連レシピ】ID:5623773

このレシピの生い立ち

本日は端午の節句♥(*´∇`*)…JD,JKへのウケ狙いで思案。かわいいく仕上がりました!
レシピID : 5059591 公開日 : 18/05/04 更新日 : 19/04/30

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まさに本日にぴったり♥かわいいれぽありがとうございました!