他人丼

他人丼
鶏肉が苦手な方もいるので他人丼を作りました。

材料 (4人分)

豚肉
250g
玉ねぎ
1/2個
みつば
少々
2カップ
4個

1

酒、しょうゆ、しょうが(少々)で豚肉に下味をつける。

2

ダシ汁を作る。”一人前づつ卵を崩さず作る”とか本に載っているが、そんな面倒なことはやらない!4人前フライパンで作る!
作ったダシ汁に玉ねぎ、豚肉を入れ弱火で煮込む。

3

火が通ったら溶き卵を回し入れよつばを散りばめる。フライパンにフタをして卵が固まったら完成!

コツ・ポイント

ダシと肉の下味が重要!

このレシピの生い立ち

レシピID : 50610 公開日 : 02/04/23 更新日 : 02/04/24

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